小肯尼迪颠覆美国膳食指南，强调红肉和全脂奶

特朗普政府周三发布新版膳食指南，颠覆传统食物金字塔，将牛排、奶酪和全脂牛奶提升至顶层优先位置。卫生部长小肯尼迪强调「吃真正的食物」，新指南建议美国人优先摄入蛋白质，避免含糖加工食品。成年人每日蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.2至1.6克，比此前联邦建议高出50%至100%。新指南推荐使用黄油和牛油烹饪，尽管科学证据并不支持这一做法。指南对添加糖采取强硬立场，建议儿童10岁前避免摄入添加糖，远晚于此前2岁的建议。饱和脂肪上限维持在每日热量的10%以内，但同时鼓励食用富含饱和脂肪的红肉和全脂乳制品，存在自相矛盾之处。酒精摄入建议则变得模糊，仅建议「少喝」，未给出具体标准。值得注意的是，新指南10名科学专家中有5人披露与牛肉、乳制品或猪肉行业存在经济关系。美国医学会已为该指南背书，但美国心脏协会表示担忧可能导致饱和脂肪和钠摄入过量。